【好評につき、午後の回を増設しました！】
「デュカ」とは、中東生まれの人気ミックススパイス“スパイス調味料”です。“中東のふりかけ”ともいわれ、いつもの料理にひと振りするだけで、香ばしさと豊かな風味、ザクザクした食感、料理の味わいをワンランク引き上げる魔法の調味料で、エスニックな味わいが楽しめるのが魅力です。
スパイスというと「カレー」を思い出す人も多いと思いますが、いつものおなじみのメニューにスパイスを使えば、味に深みと美味しい変化を生み出せます。スパイスは、はるか昔から、香りや味を楽しむだけでなく、薬として使われてきました。私たちの体の不調やバランスの状態を整え、健康の維持や増進、体や心すべてに働きかけると、いわれています。脂肪を燃やし、自律神経に作用するものが多く、エネルギー代謝を高めることが分かってきています。また、スパイスを使うことで健康のために、塩分や糖分を控えている人にもおいしく食事ができると注目されています。